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研究了黑曲霉液体培养生产植酸酶的发酵工艺,研究了培养基碳源、诱导物、表面活性剂等因素对产酶的影响,对发酵时间、pH变化规律等进行了研究和分析.
黑曲霉植酸酶液体发酵工艺研究
【摘 要】
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研究了黑曲霉液体培养生产植酸酶的发酵工艺,研究了培养基碳源、诱导物、表面活性剂等因素对产酶的影响,对发酵时间、pH变化规律等进行了研究和分析.
【机 构】
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武汉工业学院生物与化学工程系
【出 处】
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武汉科技学院学报
【发表日期】
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2001年3期
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