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金莱特枣是烟台高新区新兴开发研究所，于1998年在牟平区民间栽植的枣树中发现的一优良单株，其果个较大，早实、丰产性好，可食率高，品质佳。该树在花期日均温20-22℃的偏低温度条件下能够良好坐果，气温高的年份坐果率更高，而且连年丰产稳产；果实可鲜食，也可制干，制干率高。烟台市农科院果树科学研究所于2000年繁育苗木2200株，2001年春在烟台高新区新兴开发研究所内建示范园1．2hm^2。株行距1．8-2m×3m，667m^2栽苗木120株。