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梭鱼和－龄鱼种混养的效益分析梭鱼属鲻科鱼类，地方名为赤眼梭、红眼鲻等。其营养丰富、肉质细嫩，为上等食用鱼，蛋白质含量为１１．１—１２、８％，脂肪为１．８２—２．５６％。在淡水中养殖肉味更加鲜美。近几年来，其价格直线上升，养殖前景看好。我厂从１９９１年...
梭鱼和一龄鱼种混养的效益分析
【摘 要】
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梭鱼和－龄鱼种混养的效益分析梭鱼属鲻科鱼类，地方名为赤眼梭、红眼鲻等。其营养丰富、肉质细嫩，为上等食用鱼，蛋白质含量为１１．１—１２、８％，脂肪为１．８２—２．５６％。在淡水中养殖肉味更加鲜美。近几年来，其
【机 构】
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上海市海丰农场胜利特种水产育苗厂
【出 处】
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科学养鱼
【发表日期】
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1994年10期
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