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鹅肝——人体保健佳品,生物软黄金
鹅肝——人体保健佳品,生物软黄金
来源 :吉林蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:leobear
【摘 要】
:
中医认为,鹅肉具有解五脏之热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效,所以民间有:“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。其脂肪含量较低,而且品质好,多为有益健康的不饱和脂肪酸
【出 处】
:
吉林蔬菜
【发表日期】
:
2008年6期
【关键词】
:
人体保健
鹅肝
黄金
生物
不饱和脂肪酸
脂肪含量
人体健康
亚麻酸含量
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中医认为,鹅肉具有解五脏之热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效,所以民间有:“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。其脂肪含量较低,而且品质好,多为有益健康的不饱和脂肪酸,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利;而其脂肪的熔点很低,质地柔软、容易被人体消化吸收。
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