【摘 要】
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<正> 河豚(俗称鸡泡鱼)是一种体内含有剧毒的鱼,但据说其肉鲜美无比,于是有“拼死吃河豚”之说。说到炮制河豚食谱的专家,则非日本人莫属。炮制河豚已成为一门专业,须领有认可资格执照的厨师才可做。虽然如此,在日本每年仍有一百名食客赔上了性命。美国一位叫班纳的记者为了亲身体验这种天下美味,他提起勇气跑进纽约一家有河豚供应的日本餐
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<正> 河豚(俗称鸡泡鱼)是一种体内含有剧毒的鱼,但据说其肉鲜美无比,于是有“拼死吃河豚”之说。说到炮制河豚食谱的专家,则非日本人莫属。炮制河豚已成为一门专业,须领有认可资格执照的厨师才可做。虽然如此,在日本每年仍有一百名食客赔上了性命。美国一位叫班纳的记者为了亲身体验这种天下美味,他提起勇气跑进纽约一家有河豚供应的日本餐
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