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目的：探讨腹腔镜Roux-en-Y胃旁路术（laparoscopic Roux-en-Y gastric bypass，LRYGB）对重度肥胖患者味觉的影响。方法：前瞻性地选择13例BMI平均为（38．6±3）kg／in。的重度肥胖患者作为研究对象，利用味觉问卷评估患者LRYGB术前及术后3个月的味觉变化情况。结果：术后12人（92．3％）饮食后口味发生了变化，较术前2人（15．4％）差异有统计学意义（P=0．006），患者术后食用甜食、肉类、脂类较术前明显降低，分别为（6．31±1．