李氏杆菌对理化因素的抵抗力与其致病性的关系

来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户：LUXU_ZHANG

【摘要】

：

李氏杆菌在自然界中分布很广,食品污染该菌的机会较多,而李氏杆菌又有耐冷、耐热、耐盐、耐碱的生物学特性,在食品加工利用过程中,有时不能全部被杀死,这是李氏杆菌病发生的

【作者】

：

刘瑞田

【机构】

：

济南军区医学研究所济南250014

【出处】

：

肉品卫生

【发表日期】

：

1994年5期

【关键词】

：

李氏杆菌理化因素抵抗力致病性细菌耐受性生长繁殖李氏杆菌病冷藏食品易感个体

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

李氏杆菌在自然界中分布很广,食品污染该菌的机会较多,而李氏杆菌又有耐冷、耐热、耐盐、耐碱的生物学特性,在食品加工利用过程中,有时不能全部被杀死,这是李氏杆菌病发生的主要原因,为了有效地减少和控制该病的发生,首先应了解李氏杆菌对某些理化因素的抵抗能力。一、对冷的抵抗力多数细菌在4℃条件下生长繁殖受到抑制,而李氏杆菌却能生长繁殖,在冷藏食品

其他文献

Development of the Fast Ionization Gauge in the HL-2A Tokamak

The neutral gas pressure near plasma or divertor plates is very important for the plasma-wall interaction, which determine the operation mode of divertom and co

期刊

HL-2A等离子体偏滤器中性气体压强规诊断控制

轻重学说在宋代的接受与实践

轻重学说是封建政府加强财政收入的理财理论。面对冗官冗兵、对外纳贡使北宋财政几于耗尽的财政状况，有识之士自觉地接受了轻重理论。他们对轻重学说中的“利出一孔”论重新作

期刊

宋代轻重学说阐释实践The Song dynasty Qingzhong theory explanation practice

1994年山东省食品从业人员查体情况

食品卫生监督部门每年坚持对食品生产经营人员进行健康检查,这项工作的连续开展,对促进食品卫生,保证食品安全起到了积极的促进作用。 1994年全省食品从业单位共计347993个(

期刊

体情食品从业人员个体经营户渗出性皮肤病体检率食品零售食品卫生监督健康检查食品安全饮食业

90后农民工生存生活现状及对策研究

90后农民工是新一代农民工,他们的生活追求、价值观念与改革开放以后的第一代农民工完全不一样,与70后、80后的农民工也有许多不同.对90后农民工的生存及生活状况进行调查很

期刊

90后农民工生存及生活状况社会组织

“丑女人”现象：美国当代小说的一种倾向

美国当代小说里有不少丑女人形象。这种一反传统的丑女人小说之深刻用意在于：颠覆男权社会的女性美标准和女性美审美传统，昭示新女性不惜一切代价也要摆脱被艺术品化、被玩赏之

期刊

丑女人女性美标准女性美审美传统ugly woman criterion of female beauty the aesthetic traditio

以人为本：一种经济学角度的分析

科学发展观强调以人为本.以人为本的涵义体现在:一方面把人作为经济、社会和文化发展的目的;另一方面把人的全面发展当成检验经济、社会和文化发展的尺度.坚持以人为本则是由

期刊

以人为本科学发展观民主权利scientific development view people first democratic rights

国家暂时禁止在广告中宣传境外获奖内容

国家工商局发出《关于暂时禁止在广告中宣传境外获奖内容的紧急通知》,通知指出,近年来许多商品、服务广告突出宣传所获得的各种名目的“国际金奖”、“大奖”。其中有大量奖

期刊

国家工商局奖项金奖商品紧急通知服务质量台地区企业和产品有关系社会各界

欧·亨利和舍伍德·安德森短篇小说对比——以《警察和赞美诗》和《鸡蛋》为例

欧·亨利（1862-1910）和舍伍德·安德森（1876-1941）属于美国两个不同时期的作家,但都以短篇小说创作而著称于世。欧·亨利是19世纪末20世纪初批判现实主义短篇小说家,

期刊

欧·亨利《警察和赞美诗》舍伍德·安德森《鸡蛋》

秦汉统一战略的思维方式与地理因素

统一是中国历史发展的主流,秦汉时期是中国"大一统"格局真正确立的关键阶段。在此过程中,综合考察和具体分析统一战略的制定与运用,对于当时历史的走向,实具有决定性的影响。

期刊

统一战略思想方法秦汉时期地理环境

全新Intel Pentium 4嵌入式计算机平台SBC83800

艾讯股份有限公司为Intel Communications Alliance(ICA)主要成员之一，提供网络通讯和嵌入式试算运用平台的最佳解决方案。推出最新5．25寸嵌入式单板计算机SBC83800，最高可支持

期刊

PENTIUMINTEL嵌入式计算机平台股份有限公司单板计算机市场竞争力解决方案网络通讯处理器芯片组外频

李氏杆菌对理化因素的抵抗力与其致病性的关系

与本文相关的学术论文