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投资背景
火锅作为中国的传统饮食文化,这几年引起极端的火爆。各个地区,各个风味的火锅,比比皆是。麻辣火锅、酸汤火锅、清汤火锅……,火锅店从四川重庆开到祖国的大江南北,这是一个消费群体广泛,又属大众特色的餐饮食品。这是一项营养时尚、冬季滋补、夏季解暑的四季皆宜的餐饮。如果你热爱家庭厨房工作,没有很大的资金投入,不妨开一家火锅原料配送店。这是一个适合很多参与的致富项目,同时也是易学、易懂、易操作的项目,没有太高的文化要求。
投资准备
(1)配送加工地址:菜市场、商业区、集贸市场、居民区、商场、超市、面积10平方米左右。工作人员2~5人,根据配送和零售决定用人情况。
(2)购置设备:冰柜、冰箱、货架、盛器、操作台,操作工具,电子秤,收银机,电话(手机)——联系业务使用。
(3)准备资金:15000元左右。主要购置设备、周转金、购置原材料。
效益分析
火锅配送销售品种很多,主要原料供应为各种肉片、清洁菜、浓缩汤料,干净鲜活的其他肉食、素食、小菜、卤味制品等,小到调料酱,大到牛羊肉,样样俱全。一般月纯销售收入2000元左右。如果成功进入超市,食堂,酒店等地配送,月纯收入在5000元以上。
投资指导
(1)注意食品卫生,生、熟分开,保证安全卫生。同时注意服务态度和服务质量。
(2)保证好的商品质量,在品种和价格上下功夫。同时要求服务人员善于沟通,善于推销宣传,扩大销售影响。争取更多地回头客和潜在顾客。
(3)一定要和酒店、食堂等搞好关系,同时保证质量和价格优势,建立长期稳定的客户。这是获取大利润的经济来源。
(4)增加独立包装产品,与熟食店,超市等有生、熟食柜台的服务企业联系,争取进入。
(5)注意保质期,因此注意掌握销售量,减少积压费用。
(6)多品种供应,满足不同消费群体。比如,麻辣汤类、海鲜汤类、清汤类、滋补汤类,再比如,肉食、素食、成品、半成品、泡菜类等。
(7)注意学习,掌握制作、配送、管理技术,如果经验成熟,可以开分店或连锁加盟店。
(8)也可以选择加盟连锁形式经营。这样可以利用成熟的技术和管理经验,节省探索和学习的时间。
火锅作为中国的传统饮食文化,这几年引起极端的火爆。各个地区,各个风味的火锅,比比皆是。麻辣火锅、酸汤火锅、清汤火锅……,火锅店从四川重庆开到祖国的大江南北,这是一个消费群体广泛,又属大众特色的餐饮食品。这是一项营养时尚、冬季滋补、夏季解暑的四季皆宜的餐饮。如果你热爱家庭厨房工作,没有很大的资金投入,不妨开一家火锅原料配送店。这是一个适合很多参与的致富项目,同时也是易学、易懂、易操作的项目,没有太高的文化要求。
投资准备
(1)配送加工地址:菜市场、商业区、集贸市场、居民区、商场、超市、面积10平方米左右。工作人员2~5人,根据配送和零售决定用人情况。
(2)购置设备:冰柜、冰箱、货架、盛器、操作台,操作工具,电子秤,收银机,电话(手机)——联系业务使用。
(3)准备资金:15000元左右。主要购置设备、周转金、购置原材料。
效益分析
火锅配送销售品种很多,主要原料供应为各种肉片、清洁菜、浓缩汤料,干净鲜活的其他肉食、素食、小菜、卤味制品等,小到调料酱,大到牛羊肉,样样俱全。一般月纯销售收入2000元左右。如果成功进入超市,食堂,酒店等地配送,月纯收入在5000元以上。
投资指导
(1)注意食品卫生,生、熟分开,保证安全卫生。同时注意服务态度和服务质量。
(2)保证好的商品质量,在品种和价格上下功夫。同时要求服务人员善于沟通,善于推销宣传,扩大销售影响。争取更多地回头客和潜在顾客。
(3)一定要和酒店、食堂等搞好关系,同时保证质量和价格优势,建立长期稳定的客户。这是获取大利润的经济来源。
(4)增加独立包装产品,与熟食店,超市等有生、熟食柜台的服务企业联系,争取进入。
(5)注意保质期,因此注意掌握销售量,减少积压费用。
(6)多品种供应,满足不同消费群体。比如,麻辣汤类、海鲜汤类、清汤类、滋补汤类,再比如,肉食、素食、成品、半成品、泡菜类等。
(7)注意学习,掌握制作、配送、管理技术,如果经验成熟,可以开分店或连锁加盟店。
(8)也可以选择加盟连锁形式经营。这样可以利用成熟的技术和管理经验,节省探索和学习的时间。