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近年来,苏联科学家对白鲢脑下垂体的重量及其促性腺活性的变化规律作了研究。试验证明,白鲢垂体的重量同体重的增加成正比。体重每增长1公斤,垂体增重4.13~4.15毫克。一般说,年龄越高、体重越大,则垂体越重,其促性腺活性亦越强。二、三、四龄鱼的垂体,鲜重分别为4~5,11~12和28.31毫克。