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用含有2500mg/L GeO2的培养基对灵芝进行富锗培养,收集菌体后用水浸提取汁,再将枸杞煮熟、去籽、磨浆后一并加入到冰淇淋配料中,所得的冰淇淋风味独特,营养价值高,为难得的高档冰淇淋品种.
富锗灵芝构杞冰淇淋的制作
【摘 要】
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用含有2500mg/L GeO2的培养基对灵芝进行富锗培养,收集菌体后用水浸提取汁,再将枸杞煮熟、去籽、磨浆后一并加入到冰淇淋配料中,所得的冰淇淋风味独特,营养价值高,为难得的高
【机 构】
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河北经贸大学生物科学与工程学院,河北石家庄,050061
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2004年期
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