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如何识别病死猪肉
如何识别病死猪肉
来源 :中国牧业通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qpzm007
【摘 要】
:
当前,随着农贸市场经济的发展搞活,对农贸市场上肉品卫生的检验则越来越重要,识别病、死猪肉,是确保消费者吃上放心肉,杜绝疫病传播的重要环节.
【作 者】
:
马希景
【机 构】
:
山东省章丘市畜牧局250200
【出 处】
:
中国牧业通讯
【发表日期】
:
2004年8期
【关键词】
:
病死猪肉
识别方法
放血口
放血程度
皮肤
皮下脂肪
肌肉
胸膜
体腔
血液
淋巴结剖检
气味
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当前,随着农贸市场经济的发展搞活,对农贸市场上肉品卫生的检验则越来越重要,识别病、死猪肉,是确保消费者吃上放心肉,杜绝疫病传播的重要环节.
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