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近年来,微波萃取技术在有效成分的提取和物质的检测方面取得了长足的进展。微波萃取方法具有操作简便、经济、省时等优点。综述了微波萃取技术的机理、基本工艺、特点和目前的研究现状。
微波萃取技术的应用
【摘 要】
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近年来,微波萃取技术在有效成分的提取和物质的检测方面取得了长足的进展。微波萃取方法具有操作简便、经济、省时等优点。综述了微波萃取技术的机理、基本工艺、特点和目前
【机 构】
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江苏大学生物与环境工程学院; 江苏科技大学生物技术学院 镇江212013; 镇江212018;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2006年07期
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