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秋季蔬菜购买技巧集锦
秋季蔬菜购买技巧集锦
来源 :糖尿病天地·教育(上旬) | 被引量 : 0次 | 上传用户:yp888yp
【摘 要】
:
蔬菜的营养特点rn嫩茎、叶、花菜类蔬菜(如白菜、菠菜、西兰花)是胡萝卜素、维生素C、维生素B2、矿物质,膳食纤维的良好来源,维生素C在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富.
【作 者】
:
张哲
【出 处】
:
糖尿病天地·教育(上旬)
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
秋季
蔬菜
维生素
营养特点
膳食纤维
胡萝卜素
西兰花
矿物质
嫩茎
花菜
含量
代谢
菠菜
白菜
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蔬菜的营养特点rn嫩茎、叶、花菜类蔬菜(如白菜、菠菜、西兰花)是胡萝卜素、维生素C、维生素B2、矿物质,膳食纤维的良好来源,维生素C在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富.
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