澳洲坚果果壳解吸等温线与吸附等温线拟合模型

来源 :农业机械学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wei2006006

【摘要】

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采用非线性回归方法,分析评价了6种模型与试验得到的澳洲坚果果壳在25℃下的解吸等温线与吸附等温线的拟合程度,以确定最佳拟合模型及其参数.结果表明,根据国际理论和应用化

【作者】

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王云阳张丽王绍金 Tang Juming 李元瑞

【机构】

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西北农林科技大学食品科学与工程学院,西北农林科技大学机械与电子工程学院,华盛顿州立大学生物系统工程系

【出处】

：

农业机械学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

澳洲坚果果壳吸附等温线解吸等温线拟合模型

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采用非线性回归方法,分析评价了6种模型与试验得到的澳洲坚果果壳在25℃下的解吸等温线与吸附等温线的拟合程度,以确定最佳拟合模型及其参数.结果表明,根据国际理论和应用化学联合会(IUPAC)的分类,解吸等温线与吸附等温线都属于第1种类型.解吸吸附滞后现象属于H3型.GAB模型是最佳的解吸等温线和吸附等温线拟合方程.GAB模型拟合解吸等温线的参数A、B、C分别为9.693、0.605、8.378,拟合吸附等温线的参数分别为9.695、0.635、3.268.

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