地衣芽孢杆菌D-1产碱性蛋白酶培养条件的优化

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为了对产碱性蛋白酶的地衣芽孢杆菌D.1的培养条件进行优化,利用10L发酵罐,采用正交设计L9(3^4)试验,对培养温度、pH值、搅拌转速、通气量4条件进行优化,得到地衣芽孢杆菌D-1发酵产碱性蛋白酶的最优培养条件为:培养温度37.0℃,pH值7.5,通气量4L/min,搅拌转速300r/min。利用最优条件组合进行验证实验表明,该培养条件下地衣芽孢杆菌D-1碱性蛋白酶的酶活为91.26U/mL。
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