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利用饮食预防和治疗疾病,在我国已有悠久的历史.早在周代,我国就已有了“食医”.唐代名医孙思邈说:“为医者,当须洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”.说明了食疗的重要性.饮食疗法对于肿瘤病人来说,意义更为重大,它不仅有利于缓解癌症病人的临床症状,而且有利于癌症病人的康复.那么,怎样正确运用饮食疗法呢?具体应做到以下几点: