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根据甘蔗的生物学特性和利用现状,结合福建省农业环境生态状况,运用生态学原理,采用系统工程方法,经过科学决策,提出生态甘蔗概念,并设计出适合在福建省普通蔗区或风、沙、蚀、瘦、荒等劣地实施的种植甘蔗保护环境生态、“甘蔗-糖(酒精、饮料)-副产物综合利用”和“蔗-菜-牧-菌-鱼-沼”等3种生态甘蔗建设模式。