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衢州市衢江区太真乡为山区乡，全乡80％以上的耕地为山坡地和山垄田，海拔高、坡度大，农业产出率较低。近年来，太真乡政府以农民增收为目标，紧紧抓住省欠发达乡镇奔小康工程的契机，大力实施生态立乡、高效农业的发展战略，不断加大效益农业开发力度，积极鼓励农民发展山地蔬菜生产，其中山地黄瓜由于较易运输与种植，已发展成为我乡农民喜欢种植的山地蔬菜品种。现将山地黄瓜主要栽培技术总结如下。