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根据ＮＦ－４５纳滤膜对糖和氯化钠的截留特性，选择基开展糖和盐单组分和混合体系的分离实验研究，考察了纳滤膜分离性能随着操作压力、循环流量及料液浓度的变化影响，讨论了葡萄糖－氯化钠、蔗糖－氯化钠混合体系中糖和盐的相互影响作用，运用ＮＦ－４５纳滤膜在适宜的操作条件下（如操作压力、料液浓度）可实现糖和盐的较好分离。