身体以两种方式储存脂肪：一种是在你大腿、臀部、腹部的皮下，称为皮下脂肪；另一种是在身体的内部，胸腔、腹腔、盆腔，以及器官的表面，如心、肺、消化道、肝等，都会被脂肪包裹，这些称为内脏脂肪或隐性脂肪。皮下脂肪容易被人发现，但隐性脂肪就很难感觉得到。
　　“研究显示，隐性脂肪对人的健康更具威胁。”维克森林大学医学院内分泌与代谢专业的ＫｒｉｓｔｅｎＨａｉｒｓｔｏ教授介绍说，“尽管隐性脂肪对外力冲击内脏有缓冲作用，但会分泌许多有害物质而被周围的器官吸收，如隐性脂肪释放的炎症化合物会导致胰岛素抵抗和肿瘤。隐性脂肪越多，患高血压、２型糖尿病、心脏病、痴呆、乳腺癌、结肠癌以及子宫内膜癌的概率就越大。”
　　不管是肥是瘦，每个人都有隐性脂肪。如果你发福了，说明隐性脂肪和皮下脂肪已经开始超标了。人体会把脂肪储存到哪个部位，取决于遗传、生活方式（压力、睡眠）、年龄、性别等因素。４０岁以下，男性的内脏脂肪比例要高过皮下脂肪；而女性的皮下脂肪则高于隐性脂肪比例。但更年期后，女性则更容易储存内脏脂肪。如果是一个胖子，他的身体会见缝插针地把体内的空间腾出来，用来储存脂肪，比如心和肝的内部和周围，这就造成了“脂肪肝”。
　　人体内脂肪多少才算是超过标准？不管你的体重是多少，男的腰围超过１米、女的超过８８．９厘米那就意味着隐性脂肪达到了危险的程度。测量腰围似乎很简单，但是要准确：１．站立，呼气，然后测量——不能在吸气的时候测量；２．测量的时候软尺要通过肚脐；３．软尺的最下面要刚好在髋骨上，不要再往上移了。
　　除了量腰围，还可以量臀围。腰围／臀围的比例也能告诉你脂肪的分布。《西方医学期刊》提出了健康的腰围／臀围比例为：男性为０．９，女性为０．８。测量臀围的准确方法是：１．站立，将软尺横跨臀部；２．软尺要放在跨过臀部最突出的部位。然后，用腰围除以臀围就可得出腰围／臀围比。
　　平时较少运动者隐性脂肪更多，“梨形身材”意味着大腿和臀部的肥肉更多。相比之下，这种身材比腰围很粗的“苹果形身材”更健康。苹果形身材者腹部的脂肪往往更多，这极有可能是因为隐性脂肪更多。
　　一般而言，如果你拥有健康的体重，那意味着你的隐性脂肪也处于健康水平。但是由于基因的原因，一个看上去很瘦的人也会有与之体重不成比例的隐性脂肪。与有着过多隐性脂肪的肥人一样，过多隐性脂肪的瘦子发生胰岛素抵抗从而造成血脂以及血糖过高的概率也更高。需要强调的是，较少运动，或者不怎么活动的生活方式（长时间坐着，不运动，上下班开４个轮子，等等）也会使瘦子储存过多的隐性脂肪。一份来自英国医学顾问委员会的研究表明，只通过饮食保持体重，而不运动的瘦子其隐性脂肪水平更有可能不健康。
　　据《上海大众卫生报》
　　编辑／平湖秋月