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犊牛是指3~6月龄之内,以乳汁为主要营养来源的初生小牛。由于其消化系统功能和成牛有显著不同,因此,要做好饲养管理。1突出"三早"1.1早吃初乳母牛分娩后1周内所产的乳叫初乳。初乳中含有十分丰富的养分、各种抗体和溶菌酶,对小牛的健康成长十分有益。因此,小牛出生后,要在30min内让其吃到初乳,以确保小牛的健康生长。