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衢州市柯城区自2000年起开始饲养肉牛，经过近7年的发展，至2008年6月，全区已有肉牛养殖专业户169户，常年存栏肉牛1356头，出栏2167头，产值约1100万元，纯收入约350万元。形成了以华墅、航埠产区为主，逐步向沟溪、姜家山、石室、万田等新产区快速扩张的格局。利用柑桔园、荒山、荒地、荒坡的丰富牧草资源，发展肉牛养殖业已经成为该区低收入农户脱贫致富奔小康、发展生态循环畜牧业的重要途径之一。