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黑松露煎蛋1．将黑松露用清水稍微冲—下，迅速拿开。用细毛小刷轻轻刷去黑松露上的污物，用厨房纸巾擦净。2．把黑松露切成薄片，放入搅匀的蛋液里，略搅拌，然后将其放入冰箱的冷藏室。建议放置4小时以上。3．将黑松露与蛋液从冰箱拿出放置10分钟，放入适量的盐和鸡精，搅拌匀。
食在林间
【摘 要】
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黑松露煎蛋1．将黑松露用清水稍微冲—下，迅速拿开。用细毛小刷轻轻刷去黑松露上的污物，用厨房纸巾擦净。2．把黑松露切成薄片，放入搅匀的蛋液里，略搅拌，然后将其放入冰箱的冷藏室。建
【机 构】
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《中国林业产业》资料室
【出 处】
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中国林业产业
【发表日期】
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2012年8期
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