【摘 要】
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油脂产业是我国最重要的食品产业之一,它的发展与人民日常生活和国家安全息息相关。油脂产业从工业革命时期大规模兴起,而今天化工生物学科的高新技术也同样使油脂产业发生了
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油脂产业是我国最重要的食品产业之一,它的发展与人民日常生活和国家安全息息相关。油脂产业从工业革命时期大规模兴起,而今天化工生物学科的高新技术也同样使油脂产业发生了翻天覆地的变化。本文介绍了各种高新技术在油脂生产上的应用,并概述了技术革新对油脂产业发展产生的深远影响。
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