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文献综述马肠产品的简介.马肠是哈萨克族最拿手的食品,在肉制品加工方面有风味丰富等特点.蛋白质的含量多,作为健康肉类食品不断为大众所接受。
新疆马肠产品地方标准技术要求的建议和验证
【摘 要】
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文献综述马肠产品的简介.马肠是哈萨克族最拿手的食品,在肉制品加工方面有风味丰富等特点.蛋白质的含量多,作为健康肉类食品不断为大众所接受。
【机 构】
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新疆兵团第八师石河子市药品检验所
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2017年12期
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