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新星菜品16道(9)
新星菜品16道(9)
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qfcyzf2573
【摘 要】
:
为使更多的烹饪工作者认识和了解菜品创新的深刻含义,使大家通过学习后能灵活自主游刃于时尚菜品浪潮之前端。"新星精彩厨艺菜品"每期将精选16道名厨专业委员会新星俱乐部的8
【作 者】
:
李晓楠
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
2010年10X期
【关键词】
:
中国烹饪
上汤
肋排
烹饪技术
俱乐部会员
拍粉
烹饪协会
炸制
劳动模范称号
高级职业经理
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为使更多的烹饪工作者认识和了解菜品创新的深刻含义,使大家通过学习后能灵活自主游刃于时尚菜品浪潮之前端。"新星精彩厨艺菜品"每期将精选16道名厨专业委员会新星俱乐部的8位年轻会员,为您持续分享每位厨师以主打、拿手、创新等形式的热销旺菜。
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