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目的：观察五味子浸出液的防龋效果。方法：体外试验观察五味子浸出液对变形链球菌生长、产酸、粘附的抑制情况；临床实验观察五味子激漱口对菌斑形成的影响。结果：当五味子浸出液的浓度为１０％（ｗ／ｖ）时，变形链球菌的生长较对照组减少６５．４１％；细菌粘附率下降１１．６３％；ｐＨ值则升高１．５１。５０％（ｗ／ｖ）五味子液漱口，４ｈ，２４ｈ菌斑指数分别较对照组低０．４７、０．８３。结论：五味子浸出液有一定的防龋