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产生泡沫的“茶皂素”rn产生这层泡沫的物质叫作“茶皂素”,是皂苷的一种.皂苷是广泛存在于植物中的一种次级代谢产物,其中名头最大的人参皂苷被认为是人参的“功效成分”.一些海产品中也含有皂苷,比如海参,研究者们也把海参皂苷作为目标.
茶皂素的保健功效
【摘 要】
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产生泡沫的“茶皂素”rn产生这层泡沫的物质叫作“茶皂素”,是皂苷的一种.皂苷是广泛存在于植物中的一种次级代谢产物,其中名头最大的人参皂苷被认为是人参的“功效成分”.一
【出 处】
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科学大观园
【发表日期】
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2016年6期
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