【摘 要】
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酒是一种传统饮品,饮酒不当,会对人体造成一定的伤害。概述了饮酒后酒精在体内的代谢过程及代谢酶类,酒精对人体造成的伤害;中草药解酒药目前的发展状况,并对解酒药的研究发
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院,南阳市园林绿化管理局
【基金项目】
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河南科技大学人才科学研究基金资助。
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酒是一种传统饮品,饮酒不当,会对人体造成一定的伤害。概述了饮酒后酒精在体内的代谢过程及代谢酶类,酒精对人体造成的伤害;中草药解酒药目前的发展状况,并对解酒药的研究发展进行了展望。
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