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<正>1.概述 牛海绵状脑病(Bovine SpongiformEncenphalopathy,BSE),俗称疯牛病(Mad Cow Disease),是牛的一种进行性、非炎性、高致死性的变性性神经系统疾病。其中要临床特征为精神状态异常、姿势和运动异常、感觉异常;病理组织学变化以脑干灰质特定神经元核周体或神经纤维网出现海绵状空泡变性为特征。该病被OIE规定为B类传染病,我国将其规定为A类传染病。