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我国啤酒工业自二十世纪八十年代以来迅速发展，啤酒产量从年产不足百万吨发展至年产约4千万吨，连续6年居世界第一，已经成为啤酒生产大国。啤酒工业的强劲发展带动了相关行业，特别是作为啤酒主要原料的啤酒大麦行业的发展。自上世纪八十年代以来，我国逐渐形成了初具规模的三大啤酒大麦产区，分别为江浙、西北、东北啤酒大麦产区，