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仓储谷物品质的维持主要依赖于温度探测系统和通风系统。温度探测系统是与特殊电缆相连接的电子读数设备，悬吊在储存谷物的仓顶。实际中，可根据储存仓直径的大小，设置1根或多根这种电缆。该电缆的温度传感器垂直伸入谷物2m左右，因谷物的温度变化较慢，一般每周记录一次读数。如果储存的谷物不同位置的温度不同，可能表明谷物正受到损伤，这时就需要采取措施。