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浅谈食品质量管理学课程的现代教学手段
浅谈食品质量管理学课程的现代教学手段
来源 :网友世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hanlu198723620
【摘 要】
:
食品质量管理学课程具有较强的实践性和操作性,与食品企业实际和食品生产密切结合,针对这一特点,探讨采用项目教学法(PBL)、计算机辅助教学(CAI)、案例教学法(CS)等现代教学手段,提高食
【作 者】
:
张岚
富校轶
刘敏
左丽丽
王丹
【机 构】
:
吉林医药学院公共卫生学院
【出 处】
:
网友世界
【发表日期】
:
2014年17期
【关键词】
:
食品质量管理学
项目教学法
计算机辅助教学
案例教学法
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食品质量管理学课程具有较强的实践性和操作性,与食品企业实际和食品生产密切结合,针对这一特点,探讨采用项目教学法(PBL)、计算机辅助教学(CAI)、案例教学法(CS)等现代教学手段,提高食品质量管理学教学质量。
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