【摘 要】
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穗果2号是从广东桑自然杂交后代实生桑中筛选出的挂果多、果型大的优良单株经培育和品比试验后选育而来。其经济性状好，座果率90．2％，平均单芽座果数6粒／芽，果长径4．1～5．8cm，果横径1．4～2．0c
【基金项目】
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国家“十五”科技攻关子专题2001BA502B01-01-08
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穗果2号是从广东桑自然杂交后代实生桑中筛选出的挂果多、果型大的优良单株经培育和品比试验后选育而来。其经济性状好，座果率90．2％，平均单芽座果数6粒／芽，果长径4．1～5．8cm，果横径1．4～2．0cm，果形长圆筒形，单果重4．0～11．0g，盛熟期平均单果重8．0g，二年生植株米条产果量1097．10g。鲜榨果汁糖度9．0％～15．0％，酸度1．69g/L～3．90g/L。糖酸比3．08～5．30，pH4．5～5．4，色素含量OD538吸光值为120～270，出汁率70％～78％。
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