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治理生猪屠宰环节注水行为的几点思考和建议
治理生猪屠宰环节注水行为的几点思考和建议
来源 :河南畜牧兽医:市场版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huweibo
【摘 要】
:
近年来,一些不法分子屡屡在屠宰环节对生猪注水,既影响了群众身体健康,又扰乱了市场秩序。笔者结合对屠宰场监管过程中的一些心得体会,探讨分析了当前制约屠宰场注水监管方面
【作 者】
:
梁振丽
【机 构】
:
潢川县动物卫生监督所
【出 处】
:
河南畜牧兽医:市场版
【发表日期】
:
2018年9期
【关键词】
:
生猪屠宰
注水
治理
身体健康
市场秩序
视频监控
屠宰场
监管
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近年来,一些不法分子屡屡在屠宰环节对生猪注水,既影响了群众身体健康,又扰乱了市场秩序。笔者结合对屠宰场监管过程中的一些心得体会,探讨分析了当前制约屠宰场注水监管方面的难点问题,并提出了落实待宰静养制度、加大水分抽检力度、使用视频监控等对策建议,以供同行参考。
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