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1）原料适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。2）做法将糯米与大米混合，浸1～2d，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。在锅中倒少许油，待油7成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、酒、姜末，入味后起锅装盘。
元宵的制作方法
【摘 要】
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1）原料适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。2）做法将糯米与大米混合，浸1～2d，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。在锅中倒少许油，待油7成熟时下肉
【出 处】
：
农村实用技术
【发表日期】
：
2009年2期
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