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浙江省是一个“七山一水二分田”的省份．森林覆盖率60．5％．优越的森林生态环境．丰富多样的生物植物群落．为森林食品的生产提供了得天独厚的条件。2007年全省干果水果、茶叶、竹笋等经济林产品种植产值达239．5亿元。随着社会经济的发展、人们生活水平的提高，其消费理念由温饱逐渐转向健康、营养和生态文明．森林食品市场前景也越来越广阔。