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大豆油是人类的主要食用油之一。其优质脂肪酸的形成，特别是亚麻酸含量的高低，直接决定豆油的食用价值，目前生产上仍未有低亚麻酸的品种。本文就近年来低亚麻酸种质的遗传与选育方面的研究工作作一简单综述：对亚麻酸遗传的研究，很多学者做了不少工作。研究认为亚麻酸...
大豆低亚麻酸种质的遗传与选育
【摘 要】
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大豆油是人类的主要食用油之一。其优质脂肪酸的形成，特别是亚麻酸含量的高低，直接决定豆油的食用价值，目前生产上仍未有低亚麻酸的品种。本文就近年来低亚麻酸种质的遗传与选育
【机 构】
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黑龙江省大豆技术开发研究中心,黑龙江省农业科学院大豆研究所
【出 处】
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大豆通报
【发表日期】
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1999年4期
【基金项目】
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黑龙江省自然科学基金
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