【摘 要】
：
目的研究HACCP在以本草植物为原料生产出的罐装凉茶中的应用,确保凉茶的食品安全。方法基于HACCP体系的基本原理,对广东某著名凉茶企业进行实地调查,以罐装凉茶为研究对象,对
【机 构】
：
邵阳学院生物与化学工程系; 邵阳学院豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地; 湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心;
【基金项目】
：
邵阳学院豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地(2013TP4067);湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心(2015TP2022)~~
论文部分内容阅读
目的研究HACCP在以本草植物为原料生产出的罐装凉茶中的应用,确保凉茶的食品安全。方法基于HACCP体系的基本原理,对广东某著名凉茶企业进行实地调查,以罐装凉茶为研究对象,对罐装凉茶的整个生产过程制定危害评价程序,确定关键控制点,并采用相应的控制措施。结果将HACCP体系应用到罐装凉茶生产的各个环节中,本草原料验收,过滤,封口和杀菌这4个关键控制点最为重要。结论本研究建立的HACCP体系能够有效预防和控制凉茶生产过程中的食品安全问题。
其他文献
本文通过对琉璃阁春秋大墓随葬青铜器形制和纹饰的排比分析,对其年代进行了推断;根据墓葬规模以及随葬礼乐器的规格对墓主身份进行了分析。同时,结合相关历史文献记载,论证了
为解决滚筒式回潮机在生产过程中因潮气排放造成的蒸汽耗量大、能源消耗高及在制品加工质量不稳定等问题,通过单因素和正交试验考察了影响排潮风量和松散效果的关键工艺参数（
基于加速度计的人体运动能耗测量方法的有效性已经被近几年的研究所证实。结合微功耗及微型化的总体设计要求,文中阐述了一种利用三维加速度传感器测量人体运动能耗的便携式
美国银行压力测试不过是奥巴马政府、美联储、财政部和华尔街共同导演的一出闹剧,忽悠了广大的普通市场投资者,而使华尔街的少部分投资银行家从中牟利
目的 评价美罗培南的安全性和有效性。方法 共入选 182例 ,其中试验组 90例 ,疗效评价 70例 ,不良反应评价 72例 ;对照组 92例 ,疗效评价 70例 ,不良反应评价 70例。给药方
针对砂轮片的振动失效现象,采用有限元分析软件ANSYS分别对砂轮片进行静止状态下的固有模态分析和旋转状态下的有预应力模态分析。通过对比分析可知,离心力对砂轮片固有模态
对234例食管贲门癌患者行手术治疗，并于术前给予完善术前检查、心理护理、营养支持、治疗及护理合并症、健康教育，术后密切观察病情，以预防及护理术后并发症。结果治愈26例，死亡8
【正】考察中国哲学与中国文化的现代化历程,很难避开冯友兰学说。但对于冯友兰学说性质的诠释和定位,仁者见仁,智者见智,歧异甚多。曾有人以冯氏为“知识主义者”,也有人以
目的:探讨中医药健康管理服务在社区卫生服务中心的实施效果。方法:研究时间为2016年5月～2018年4月,于2017年5月起实施中医药健康管理服务,2016年5月～2017年4月为实施前,2017年