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关注食品安全 保障百姓健康——记天津市“食品营养与安全实验室”主任、天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长王硕教授
关注食品安全 保障百姓健康——记天津市“食品营养与安全实验室”主任、天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长王硕教授
来源 :科学中国人 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangjunfeng_1988
【摘 要】
:
食品安全是一个历久弥新的话题,随着食品生产自然方式的减少,工业化比重的增加,食品被人们故意或非故意污染的机率正逐渐增加,如今动物疫情不断,不应在食品中存在的成分时常被检
【作 者】
:
李春丽
【机 构】
:
《科学中国人》记者
【出 处】
:
科学中国人
【发表日期】
:
2006年8期
【关键词】
:
食品安全
天津科技大学
食品营养
生物技术
食品工程
实验室
天津市
副院长
主任
健康
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食品安全是一个历久弥新的话题,随着食品生产自然方式的减少,工业化比重的增加,食品被人们故意或非故意污染的机率正逐渐增加,如今动物疫情不断,不应在食品中存在的成分时常被检出是不争的事实。加强食品安全,提高食品卫生监督检验能力,及时发现隐患,是中国食品安全科研工作者肩负时代赋予的艰巨使命。
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