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摘要：实用礼仪是一门实践性、应用性很强的课程，从理论上讲并不深奥，但涉及的内容广，生活气息浓，实用性强。将情景模拟教学法应用到课堂教学中，能提高课堂教学效果，增强学生的实际应用能力。
关键词：礼仪； 情境 ；教学
中华民族素有“礼仪之邦”的美誉，经过几千年的历史沉淀，如今礼仪的形式更是丰富多彩。礼仪，是指人们在社会交往活动中应共同遵守的行为规范和准则，约束和指导着人们的行为，协调和润滑着人际交往的关系。礼仪不仅是个人的文化修养、品德修养和思想境界等精神内涵的个人表现，也是一个国家社会风气的现实反映，是现代社会精神文明和进步的标志。
虽然时代在发展，社会在进步，但受到应试教育的影响，虽然进入了大学，但还是有很多学生不知道礼仪的概念，基本的礼貌和礼仪知识。礼仪观念淡薄， 导致思想品德滑坡：尊敬师长、团结同学、爱护公物、遵守公共秩序、保护环境卫生、尊重他人等这些最基本的思想品德要求也不是每个人都能做到的。好的思想品德素养不是自然形成的， 但与他所接受的教育是密切相关的。礼仪知识的学习最终目的是要学生养成良好的礼仪习惯，这种习惯逐渐会形成一种自然，最终促使学生在生活和学习中自觉遵守礼仪规范。
自2009年，我院将实用礼仪课作为通识课程，在全院范围开设。主要涉及个人礼仪、社交礼仪、公共场所礼仪、学校礼仪、职业礼仪、世界部分国家礼仪礼俗等内容。礼仪的学习使学生重新塑造自我形象，自信、优雅的出现在社交场合和公众面前，从容、自如的应对激烈的就业竞争，充分展示自己的风采。
一、情境模拟教学法
建构主义学习理论认为“情境”、“协作”、“会话”和“意义建构”是学习环境中的四大要素或四大属性。该理论所要构建的教学模式是以学生为中心，教师只需要把学生组织起来，通过对学生的指导和帮助来促进整个学习过程，而情境、协作、会话等要素的合理运用不仅能够发挥学生的主动性，更能培养其创造精神，最终实现对所学知识的意义建构的目的，情境模拟教学法也正是符合这种教学模式。
教师为了进一步强化礼仪知识的记忆与应用，设计出相关的模拟情境、环境和人物等，学生根据要求以模拟身份进行礼仪训练，它包括：人物情境和环境情境。情境模拟教学具有以下特点：一是教学环境与教学过程接近现实生活中事件或事物的发生与发展，有利于形象思维能力的培养与提高；二是模拟可以让学生体会人物角色在特定环境中的地位、作用、处境等；三是模拟事件发生、发展的每个环节对学生都是考验，通过对突发情况的应变，学生能够找出自己的不足，这将提高学生对实际问题的预测与处理能力；四是提高学生对事件或事物发展规律的总结与领悟能力。
二、情境模拟教学法在实用礼仪课程上的应用
1.语言情境模拟 语言是人类交流和沟通的最重要的工具，也是人类区别于其他动物的独有特征。人类的思想虽然也可以通过文字、图片、动作、表情等传递，但语言是最重要、最直接的传递方式。语言分为有声语言和无声语言，无声语言也叫肢体语言。有声语言通过表达者语音、语调的变化而表达出各种各样的信息和丰富多彩的思想感情，肢体语言通过表达者的肢体动作、面部表情等来传递信息。
在学习仪态礼仪时，教师对有声语言的精心构思与肢体语言的规范使用，都是教学情境模拟。教师通过语言表达将学生引入预想的情境，让学生在脑海中形成一种场景，对将要学习的知识产生兴趣，体会本节课所学内容的重要性。再通过教师的示范与比较，让学生发现仪态是第一印象形成的重要因素，以及在人际交往中的作用等等，让学生们都渴望自己也有一个好的仪态而激发学习欲望。用语言描述，创设情境，大大增强了学生的形象思维能力以及对事物的理解能力。
2.多媒体创设情境 多媒体以其更直观、更形象、更具体的特点更有利于情境的创设。资料的选择一定要与教材内容和现实十分接近，让学生感觉就发生在自己身边，不需要费力去理解，而是借助于感性认识，这样消除了心里障碍，更容易接受。如在学习化妆时，单单靠教师的讲解和示范，课堂的覆盖面小，教学效果受到影响。借助多媒体来播放相关的教学内容并融入现代元素，不仅可以吸引同学的注意力，而且收到良好的教学效果。例如利用图片比较直观的特点，在学习公务场合、社交场合、休闲场合的着装选择时，可以大量的运用到教学中。男士西服的选择与穿着，通过图片与视频对学生的感官刺激，穿着规范的直观化，帮助学生理解、加深学生记忆。借助多媒体，学生对知识的理解更加感性、多方面、多层次，通过对视觉的刺激，提高学生的审美能力，最终提升文化修养，树立正确的、高雅的生活情趣。
3.情境式模拟教学 模拟演示创设情境，就是在教学过程中，教师通过语言、多媒体营造氛围，让学生感受身临其境，激发他们的创造性，使学生不仅能够掌握理论知识，更能将这些理论知识在实践当中运用自如。
要实施好情境模拟教学，教师一定要提前做好准备工作。以往的礼仪教学都是按照教材的顺序，从个人礼仪到社交礼仪，再到专业礼仪。这种做法虽然是尊重了知识的分类，但是由于每节课的内容单一，导致了情境模拟教学的场景和内容都过于简单，学生参与的积极性调动不起来，不能达到良好的实训效果。因此，要打破以往的教学顺序，将知识根据实际生活中的需要有效融合，这就要求教师要明确每节课的教学目的和要取得的教学效果，根据内容的相关性对教学内容进行了重新划分组合，形成几个模块进行实训练习，这样情景模拟的场景和内容不会单调而且是越来越丰富。
这样根据一节课的教学内容就可以设计一个基本的场景，并对场景做基本的描述，当中的事件与细节可由学生自行设计安排，要求将所学知识贯穿、融入于情境演练当中。随着知识的积累，情境的设计将越来越复杂，更加能够训练学生的适应和反应能力。在一组同学演示后，其他同学进行评价，提出好的地方和做错的地方，相互学习，共同进步。教师给出基本线，学生可以自由发挥，这种情境演示有利于培养学生由具体到抽象，由感性到理性，由形象思维到抽象思维能力的形成，增强了受教者对知识的理解，提高了应用能力，在现实生活中能够自然而然的运用礼仪知识。
本阶段是由学生主导的阶段，在学生演示的过程中，教师不能打断以保证演示的完整，防止破坏学生的思路。一组演示结束以后，教师暂不评论，以免对后面的演示小组产生影响。在学生互评阶段，学生畅所欲言，课堂的气氛会比较活跃，教师要时刻注意调整，避免讨论偏离主题，影响教学效果。
利用以上几种情境教学法，礼仪教学不再是枯燥、乏味的知识灌输，教学形式的多样化使学生对礼仪这门课程充满浓厚的兴趣。模拟实训教学法，是加深学生对礼仪知识的理解，训练学生礼仪知识运用的一种非常有效的手段。这对于提高学生的学习积极性和全面综合素质，激发他们的学习动机和兴趣都是行之有效的。
参考文献：
[1]陈 华.社交礼仪课程中情景教学模式的应用及形式[J]. 学术论丛 ，2009年第52期（总第563期）：80.
[2]徐柯健.“社交礼仪”课程情景模拟教学法研究[J].石油教育，2009，4：92-94.
[3]姚礼萍.实用礼仪教学中情境模拟教学法的运用[J]. 教育与职业，2003年第13期：34-35.
[4]孙玉梅. 实用礼仪教学中情境模拟教学法的运用[J].雁北师范学院学报，2006年6月第3期第22卷：83-84.
（作者单位：辽宁省鞍山师范学院高等职业技术学院 114000 ）
关键词：礼仪； 情境 ；教学
中华民族素有“礼仪之邦”的美誉，经过几千年的历史沉淀，如今礼仪的形式更是丰富多彩。礼仪，是指人们在社会交往活动中应共同遵守的行为规范和准则，约束和指导着人们的行为，协调和润滑着人际交往的关系。礼仪不仅是个人的文化修养、品德修养和思想境界等精神内涵的个人表现，也是一个国家社会风气的现实反映，是现代社会精神文明和进步的标志。
虽然时代在发展，社会在进步，但受到应试教育的影响，虽然进入了大学，但还是有很多学生不知道礼仪的概念，基本的礼貌和礼仪知识。礼仪观念淡薄， 导致思想品德滑坡：尊敬师长、团结同学、爱护公物、遵守公共秩序、保护环境卫生、尊重他人等这些最基本的思想品德要求也不是每个人都能做到的。好的思想品德素养不是自然形成的， 但与他所接受的教育是密切相关的。礼仪知识的学习最终目的是要学生养成良好的礼仪习惯，这种习惯逐渐会形成一种自然，最终促使学生在生活和学习中自觉遵守礼仪规范。
自2009年，我院将实用礼仪课作为通识课程，在全院范围开设。主要涉及个人礼仪、社交礼仪、公共场所礼仪、学校礼仪、职业礼仪、世界部分国家礼仪礼俗等内容。礼仪的学习使学生重新塑造自我形象，自信、优雅的出现在社交场合和公众面前，从容、自如的应对激烈的就业竞争，充分展示自己的风采。
一、情境模拟教学法
建构主义学习理论认为“情境”、“协作”、“会话”和“意义建构”是学习环境中的四大要素或四大属性。该理论所要构建的教学模式是以学生为中心，教师只需要把学生组织起来，通过对学生的指导和帮助来促进整个学习过程，而情境、协作、会话等要素的合理运用不仅能够发挥学生的主动性，更能培养其创造精神，最终实现对所学知识的意义建构的目的，情境模拟教学法也正是符合这种教学模式。
教师为了进一步强化礼仪知识的记忆与应用，设计出相关的模拟情境、环境和人物等，学生根据要求以模拟身份进行礼仪训练，它包括：人物情境和环境情境。情境模拟教学具有以下特点：一是教学环境与教学过程接近现实生活中事件或事物的发生与发展，有利于形象思维能力的培养与提高；二是模拟可以让学生体会人物角色在特定环境中的地位、作用、处境等；三是模拟事件发生、发展的每个环节对学生都是考验，通过对突发情况的应变，学生能够找出自己的不足，这将提高学生对实际问题的预测与处理能力；四是提高学生对事件或事物发展规律的总结与领悟能力。
二、情境模拟教学法在实用礼仪课程上的应用
1.语言情境模拟 语言是人类交流和沟通的最重要的工具，也是人类区别于其他动物的独有特征。人类的思想虽然也可以通过文字、图片、动作、表情等传递，但语言是最重要、最直接的传递方式。语言分为有声语言和无声语言，无声语言也叫肢体语言。有声语言通过表达者语音、语调的变化而表达出各种各样的信息和丰富多彩的思想感情，肢体语言通过表达者的肢体动作、面部表情等来传递信息。
在学习仪态礼仪时，教师对有声语言的精心构思与肢体语言的规范使用，都是教学情境模拟。教师通过语言表达将学生引入预想的情境，让学生在脑海中形成一种场景，对将要学习的知识产生兴趣，体会本节课所学内容的重要性。再通过教师的示范与比较，让学生发现仪态是第一印象形成的重要因素，以及在人际交往中的作用等等，让学生们都渴望自己也有一个好的仪态而激发学习欲望。用语言描述，创设情境，大大增强了学生的形象思维能力以及对事物的理解能力。
2.多媒体创设情境 多媒体以其更直观、更形象、更具体的特点更有利于情境的创设。资料的选择一定要与教材内容和现实十分接近，让学生感觉就发生在自己身边，不需要费力去理解，而是借助于感性认识，这样消除了心里障碍，更容易接受。如在学习化妆时，单单靠教师的讲解和示范，课堂的覆盖面小，教学效果受到影响。借助多媒体来播放相关的教学内容并融入现代元素，不仅可以吸引同学的注意力，而且收到良好的教学效果。例如利用图片比较直观的特点，在学习公务场合、社交场合、休闲场合的着装选择时，可以大量的运用到教学中。男士西服的选择与穿着，通过图片与视频对学生的感官刺激，穿着规范的直观化，帮助学生理解、加深学生记忆。借助多媒体，学生对知识的理解更加感性、多方面、多层次，通过对视觉的刺激，提高学生的审美能力，最终提升文化修养，树立正确的、高雅的生活情趣。
3.情境式模拟教学 模拟演示创设情境，就是在教学过程中，教师通过语言、多媒体营造氛围，让学生感受身临其境，激发他们的创造性，使学生不仅能够掌握理论知识，更能将这些理论知识在实践当中运用自如。
要实施好情境模拟教学，教师一定要提前做好准备工作。以往的礼仪教学都是按照教材的顺序，从个人礼仪到社交礼仪，再到专业礼仪。这种做法虽然是尊重了知识的分类，但是由于每节课的内容单一，导致了情境模拟教学的场景和内容都过于简单，学生参与的积极性调动不起来，不能达到良好的实训效果。因此，要打破以往的教学顺序，将知识根据实际生活中的需要有效融合，这就要求教师要明确每节课的教学目的和要取得的教学效果，根据内容的相关性对教学内容进行了重新划分组合，形成几个模块进行实训练习，这样情景模拟的场景和内容不会单调而且是越来越丰富。
这样根据一节课的教学内容就可以设计一个基本的场景，并对场景做基本的描述，当中的事件与细节可由学生自行设计安排，要求将所学知识贯穿、融入于情境演练当中。随着知识的积累，情境的设计将越来越复杂，更加能够训练学生的适应和反应能力。在一组同学演示后，其他同学进行评价，提出好的地方和做错的地方，相互学习，共同进步。教师给出基本线，学生可以自由发挥，这种情境演示有利于培养学生由具体到抽象，由感性到理性，由形象思维到抽象思维能力的形成，增强了受教者对知识的理解，提高了应用能力，在现实生活中能够自然而然的运用礼仪知识。
本阶段是由学生主导的阶段，在学生演示的过程中，教师不能打断以保证演示的完整，防止破坏学生的思路。一组演示结束以后，教师暂不评论，以免对后面的演示小组产生影响。在学生互评阶段，学生畅所欲言，课堂的气氛会比较活跃，教师要时刻注意调整，避免讨论偏离主题，影响教学效果。
利用以上几种情境教学法，礼仪教学不再是枯燥、乏味的知识灌输，教学形式的多样化使学生对礼仪这门课程充满浓厚的兴趣。模拟实训教学法，是加深学生对礼仪知识的理解，训练学生礼仪知识运用的一种非常有效的手段。这对于提高学生的学习积极性和全面综合素质，激发他们的学习动机和兴趣都是行之有效的。
参考文献：
[1]陈 华.社交礼仪课程中情景教学模式的应用及形式[J]. 学术论丛 ，2009年第52期（总第563期）：80.
[2]徐柯健.“社交礼仪”课程情景模拟教学法研究[J].石油教育，2009，4：92-94.
[3]姚礼萍.实用礼仪教学中情境模拟教学法的运用[J]. 教育与职业，2003年第13期：34-35.
[4]孙玉梅. 实用礼仪教学中情境模拟教学法的运用[J].雁北师范学院学报，2006年6月第3期第22卷：83-84.
（作者单位：辽宁省鞍山师范学院高等职业技术学院 114000 ）