论文部分内容阅读
10月18日，“广西壮族自治区屠宰技术中心”在广西壮族自治区动物疫病预防控制中心正式挂牌成立。颥挂牌成立的广西壮族自治区屠宰技术中心，主要承担着指导全区开展屠宰加工厂（场）鉴定认证、屠宰技术流程改进、屠宰设施设备鉴定、屠宰车间和流水线设计等屠宰技术工作；承担屠宰技术工人、肉品品质检验人员等屠宰技术培训工作；承担相关信息数据收集、分析及报送工作。