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鹅是草食家禽，具有生长快，觅食强，耐粗饲，耗精料少和抗病力强等特点。养鹅投资少，效益高，是农民脱贫致富的好项目。现将其饲养管理技术介绍如下： 一、雏鹅的饲养管理 雏鹅体质娇嫩，适应外界环境的能力较差，必须精心管理，科学饲养。育雏室要保持合适的温度，最初一周不得低于 28℃，以后每周下降 1～ 2℃。雏鹅在出壳 24 h内毛干能独立行走时，应及时饮水开食，但须做到“先饮水，后开食”。供给雏鹅的饮水必须清洁卫生，温度适宜（ 20℃左右）。第 1 d饮用 5％浓度的白糖水，可提高雏鹅成活率。