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<正>中国啤酒在2013年产量为5061万kL达历史新高,2014年产量为4921万kL,2015年4715万kL,2016年4506.4万kL。同比分别下滑0.9%、5.06%、4.4%。连续三年下滑,进入发展的新常态,中国的啤酒工业向何处去?这是个严峻的新问题。一、精酿兴起当今,精酿啤酒(Craft beer)正在中国大地上悄然兴起。增加了新的生机与活力,使啤酒产品特色和文化底蕴