鸡腿菇栽培与加工技术

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【摘要】

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鸡褪菇[Coprinus comatus(Muell.ex Fr.)S.F.Gray]又名毛头鬼伞,隶属真菌门担子菌纲伞菌目鬼伞科.子实体群生,菌盖圆柱状,高9～15cm,菌盖初期表面光滑,后期钟状,最后平展;菌柄

【作者】

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韩晓弟李岚萍

【机构】

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山东大学威海分校海洋学院,山东大学威海分校绿化中心

【出处】

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特种经济动植物

【发表日期】

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2005年12期

【关键词】

：

鸡腿菇栽培技术生理特性保鲜加工技术

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鸡褪菇[Coprinus comatus(Muell.ex Fr.)S.F.Gray]又名毛头鬼伞,隶属真菌门担子菌纲伞菌目鬼伞科.子实体群生,菌盖圆柱状,高9～15cm,菌盖初期表面光滑,后期钟状,最后平展;菌柄白色,中空,表面有丝状光泽,长17～30cm、直径1～4cm,有菌环;成熟后子实体产生黑色担孢子.主要分布于我国北方各省.

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