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蓝莓是新兴的营养保健水果,被国际粮农组织列为人类五大健康果品之一,是世界卫生组织认定的＂人类最佳营养价值＂水果。但是,相比欧美国家早已成熟的生态产业链,国内的蓝莓产业方兴未艾,市场需求及潜力十分巨大;而对于蓝莓基地的大户而言,生产出品质好的蓝莓对果品销售价格起到直接作用,蓝莓产量大小又决定了大户是否能在饮品、烘焙休闲、果酒、果酱、果干等加工品类上多赚钱。