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山药，又名淮山药、淮山，系薯蓣科植物薯蓣的块茎。为药菜兼用作物，富含多种营养和矿物质，是有名的滋补品，其地下块茎和嫩藤都可食用。随着对外出口增长和人们生活水平提高，无公害山药价格高且供不应求，按下法栽培可获高于普通栽培2～3倍的经济效益。
山药无公害高效栽培技术
【摘 要】
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山药，又名淮山药、淮山，系薯蓣科植物薯蓣的块茎。为药菜兼用作物，富含多种营养和矿物质，是有名的滋补品，其地下块茎和嫩藤都可食用。随着对外出口增长和人们生活水平提高，无公害山
【机 构】
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江西奉新县畜牧水产局,县农业局
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2007年12期
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