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Cajal间质细胞(interstitial cell of cajal,ICCs)是一组存在于胃肠道的特殊细胞,由西班牙神经解剖学家Cajal最早发现并描述。它非神经元,也不是平滑肌细胞,而是一类与神经系统有特殊关系的间质细胞,是肠道慢波的起搏者,在神经肌肉信号传递中起调节作用。随着电镜的应用及生理学、免疫组织化学的发展,人们对ICCs的超微结构,三维网络结构及生理功能有了进一步的认识,发现其与多种胃肠动力性疾病的发生有关。