【摘 要】
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4.美国近些年来,由于膳食结构的不合理带来的慢性病侵袭了全体美国人.据统计,有1/2的美国人超重,1/4的美国人诊断患肥胖症.有9600万美国成年人患有高血脂,6000万人甘油三酯升
【机 构】
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北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
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4.美国近些年来,由于膳食结构的不合理带来的慢性病侵袭了全体美国人.据统计,有1/2的美国人超重,1/4的美国人诊断患肥胖症.有9600万美国成年人患有高血脂,6000万人甘油三酯升高,7000万人消化不良.由此,美国人医疗费用急剧升高,超过国民生产总值12%,即超过1万亿美元.因此,追求健康的生活方式,合理膳食,增加运动以降低患慢性疾病危险,已成为当今美国人的时尚.美国政府不仅修订了"美国人膳食指南",而且制定和修订了一系列法律法规,以发展健康食品,增进人们健康,降低患病风险.
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