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摘要：针对高职专业课程教学中存在的问题以及学生对目前项目化教学改革的评价与需求，本文对“化学品分析与检验”课程教学过程中引入PBL教学法进行了实践探索。实践表明，PBL教学法能发挥问题对学习过程的指导作用，培养学生的问题意识，调动学生的学习主动性和积极性，发展学生的创造性思维能力。
关键词：PBL教学法；高职教育；化学品分析与检验
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2014）02-0079-04
目前，项目化教学模式被许多高职院校采用，但其在教学实践中的应用也遇到了一些问题，如师资队伍难以完全满足项目化教学的需要；图书资料和实训设备等教学资源不足，布局不合理，不具备生产性实训功能；项目的选择与设计不合理，缺少项目化教学配套教材；教学考核不配套；部分学生对项目化教学不够适应，主体意识不强等。
PBL（Problem-Based Learning）即以问题为导向的教学方法，是基于现实世界的、以学生为中心的教育方式。该方法是美国神经病学教授巴芮斯（Barrows）于1969年在加拿大麦克马斯特大学首创，最初主要用于医学教育。目前，PBL已从医学教育领域走向其他学科教育领域，并演化出多种流派，已成为国际上较流行的一种教学方法。PBL教学法把学生置于混乱、结构不良的情境中，并让学生成为该情境的主人，让学生自己去分析问题、学习解决该问题所需的知识，一步一步地解决问题。PBL教学的精髓在于发挥问题对学习过程的指导作用，调动学生的学习主动性和积极性，发展学生的创造性思维能力。为了解学生对目前课改的评价与需求，探求高职专业教学新方法，笔者通过问卷调查的形式对目前我院生物与化学工程系学生的学习状况及对PBL教学法的需求进行了调研。通过调查发现：（1）学生对专业课程教学中“以师生合作探究学习为主”的项目化教学模式比较欢迎，但还不足以真正提高学生学习专业课的兴趣。（2）在项目化模式下的自主学习中，学生还不太适应，在归纳整理资料、获取解决问题所需的信息方面还有欠缺，需要教师提供更多的引导、提示和鼓励。（3）学生对“不良结构问题”有较大需求，说明探索学习的过程有利于提高他们学习的积极性，但是在主动提出问题方面还很欠缺，需要教师有意识地引导和鼓励。根据以上分析和调研，笔者建议，在目前的项目化教学模式下引入基于问题学习的PBL教学法，发挥问题对学习过程的指导作用，培养学生的问题意识，调动学生的学习主动性和积极性，发展学生的创造性思维能力。
“化学品分析与检验”课程引入PBL教学法的优势
课程特色明显 “化学品分析与检验”是生物与化工类专业的一门核心专业课程。在目前的项目化教学改革中，该课程采取理实一体化的教学模式，根据教学内容需要选取了“工业盐酸总酸度的测定”、“碘盐中碘含量的测定”、“对乙酰氨基酚片的质量检验”等十个教学项目。这些项目均来源于岗位任务，覆盖了药品、食品、化工产品等分析检测行业的重要领域。分析检验学科本身的实践性较强，在新的教学模式下，理论知识是根据完成项目的实践任务的需要而引出的，这就必须构建新的理论体系。但是目前在完成项目任务时，主要是教师提出问题，学生被动接受问题，被动完成教师的任务，这对于培养学生分析和解决问题的能力和形成完整的理论体系不利。这就需要探索一种能引导学生进行自我探究的新的教学方法，可以说PBL教学法的引入是水到渠成的。
课程改革较深入 在本课程项目化课程改革过程中，为突出学生的职业能力，按照戴士弘教授的课程设计理论，从课程的教学目标、整体设计、单元设计、课程评价体系等方面进行了系统探索；针对目前项目化教学实施过程中出现的一些问题，提出了一种具有本课程特色的改良后的六步教学法，在一定程度上提高学生学习的主动性。本课程是我系第一批进行课程改革探索的课程之一，课程组成员积累较多的课改经验，课改进程比较深入，为本课题的探索奠定了基础。
教学资源相对充足 “化学品分析与检验”是我院的一门精品课程，经过多年的积累和建设，在实验实训设备、教学资料、师资水平等方面都有一定的优势。比如，在实验实训条件方面，本专业除原有的实验实训设备外，还与苏州欧凯医药技术有限公司共建“健雄-欧凯医药检测平台”，以实现一些高端检测设备的校企共享；在教学资料方面，本课程除了建有配套的网络平台外，还出版了针对性强的项目化教材“化学品分析与检验”；在师资方面，本课程团队拥有副教授1名，讲师3名，助教1名，其中4名教师具有化学检验工技师职业资格，师资结构合理，师资水平相对较高，能保证课程改革的顺利进行。
基于PBL教学理念的项目化教学设计思路
PBL教学法在实施过程中有一个关键环节是编写周密的教学设计，充分做好预案，把握师生角色，对问题的形式、提问的时机做好安排，以激发学生解决问题和发现新问题的热情。
在PBL教学中，学生是积极主动的学习者，教师的角色是通过问题对学习过程进行引导。笔者在六步教学法的基础上，引入PBL教学理念，设计出了一些教学案例，并在实践过程中进行反复完善和论证，整理出了PBL教学法的有效实施途径，如图1所示。
PBL教学法在课程中的实施
现以“化学品分析与检验”课程中“食用碘盐含碘量测定”这个项目为例，来说明PBL教学法的具体实施步骤。
资讯——引入问题情境，设计引导问题 创建情境，设计健雄理化测试中心这一平台，实现教师和学生角色的转换。在项目实施时，由测试中心接任务单子，下达任务；教师充当化验室主任的角色，主要进行任务分配和技术指导；学生充当化验员的角色，由5～6人形成一个检测小组，选出小组长，以小组为单位进行方案的设计，并完成检测任务。这种情境的设计使学习过程与工作过程相对接，有利于学生职业能力的培养。（1）情境引入。某单位组织全体员工到太仓市第一人民医院体检。近日体检报告单下来了，很多人发现，自己除了血脂异常外，还有甲状腺结节。大家议论纷纷：“小结节要不要开刀拿掉？”、“碘盐吃多了吧？以后还能吃碘盐吗？”（2）情境问题。人人都需要食用含碘食盐吗？补碘过量会产生什么问题？卫生部对食盐中碘含量有何规定？（3）情境设计。健雄理化检测中心需要抽样检查太仓市场上的碘盐含碘量是否合格，化验室主任将任务分配给小组，请学生去市场上采取碘盐样品，并设计检测方案，完成检测工作。
关键词：PBL教学法；高职教育；化学品分析与检验
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2014）02-0079-04
目前，项目化教学模式被许多高职院校采用，但其在教学实践中的应用也遇到了一些问题，如师资队伍难以完全满足项目化教学的需要；图书资料和实训设备等教学资源不足，布局不合理，不具备生产性实训功能；项目的选择与设计不合理，缺少项目化教学配套教材；教学考核不配套；部分学生对项目化教学不够适应，主体意识不强等。
PBL（Problem-Based Learning）即以问题为导向的教学方法，是基于现实世界的、以学生为中心的教育方式。该方法是美国神经病学教授巴芮斯（Barrows）于1969年在加拿大麦克马斯特大学首创，最初主要用于医学教育。目前，PBL已从医学教育领域走向其他学科教育领域，并演化出多种流派，已成为国际上较流行的一种教学方法。PBL教学法把学生置于混乱、结构不良的情境中，并让学生成为该情境的主人，让学生自己去分析问题、学习解决该问题所需的知识，一步一步地解决问题。PBL教学的精髓在于发挥问题对学习过程的指导作用，调动学生的学习主动性和积极性，发展学生的创造性思维能力。为了解学生对目前课改的评价与需求，探求高职专业教学新方法，笔者通过问卷调查的形式对目前我院生物与化学工程系学生的学习状况及对PBL教学法的需求进行了调研。通过调查发现：（1）学生对专业课程教学中“以师生合作探究学习为主”的项目化教学模式比较欢迎，但还不足以真正提高学生学习专业课的兴趣。（2）在项目化模式下的自主学习中，学生还不太适应，在归纳整理资料、获取解决问题所需的信息方面还有欠缺，需要教师提供更多的引导、提示和鼓励。（3）学生对“不良结构问题”有较大需求，说明探索学习的过程有利于提高他们学习的积极性，但是在主动提出问题方面还很欠缺，需要教师有意识地引导和鼓励。根据以上分析和调研，笔者建议，在目前的项目化教学模式下引入基于问题学习的PBL教学法，发挥问题对学习过程的指导作用，培养学生的问题意识，调动学生的学习主动性和积极性，发展学生的创造性思维能力。
“化学品分析与检验”课程引入PBL教学法的优势
课程特色明显 “化学品分析与检验”是生物与化工类专业的一门核心专业课程。在目前的项目化教学改革中，该课程采取理实一体化的教学模式，根据教学内容需要选取了“工业盐酸总酸度的测定”、“碘盐中碘含量的测定”、“对乙酰氨基酚片的质量检验”等十个教学项目。这些项目均来源于岗位任务，覆盖了药品、食品、化工产品等分析检测行业的重要领域。分析检验学科本身的实践性较强，在新的教学模式下，理论知识是根据完成项目的实践任务的需要而引出的，这就必须构建新的理论体系。但是目前在完成项目任务时，主要是教师提出问题，学生被动接受问题，被动完成教师的任务，这对于培养学生分析和解决问题的能力和形成完整的理论体系不利。这就需要探索一种能引导学生进行自我探究的新的教学方法，可以说PBL教学法的引入是水到渠成的。
课程改革较深入 在本课程项目化课程改革过程中，为突出学生的职业能力，按照戴士弘教授的课程设计理论，从课程的教学目标、整体设计、单元设计、课程评价体系等方面进行了系统探索；针对目前项目化教学实施过程中出现的一些问题，提出了一种具有本课程特色的改良后的六步教学法，在一定程度上提高学生学习的主动性。本课程是我系第一批进行课程改革探索的课程之一，课程组成员积累较多的课改经验，课改进程比较深入，为本课题的探索奠定了基础。
教学资源相对充足 “化学品分析与检验”是我院的一门精品课程，经过多年的积累和建设，在实验实训设备、教学资料、师资水平等方面都有一定的优势。比如，在实验实训条件方面，本专业除原有的实验实训设备外，还与苏州欧凯医药技术有限公司共建“健雄-欧凯医药检测平台”，以实现一些高端检测设备的校企共享；在教学资料方面，本课程除了建有配套的网络平台外，还出版了针对性强的项目化教材“化学品分析与检验”；在师资方面，本课程团队拥有副教授1名，讲师3名，助教1名，其中4名教师具有化学检验工技师职业资格，师资结构合理，师资水平相对较高，能保证课程改革的顺利进行。
基于PBL教学理念的项目化教学设计思路
PBL教学法在实施过程中有一个关键环节是编写周密的教学设计，充分做好预案，把握师生角色，对问题的形式、提问的时机做好安排，以激发学生解决问题和发现新问题的热情。
在PBL教学中，学生是积极主动的学习者，教师的角色是通过问题对学习过程进行引导。笔者在六步教学法的基础上，引入PBL教学理念，设计出了一些教学案例，并在实践过程中进行反复完善和论证，整理出了PBL教学法的有效实施途径，如图1所示。
PBL教学法在课程中的实施
现以“化学品分析与检验”课程中“食用碘盐含碘量测定”这个项目为例，来说明PBL教学法的具体实施步骤。
资讯——引入问题情境，设计引导问题 创建情境，设计健雄理化测试中心这一平台，实现教师和学生角色的转换。在项目实施时，由测试中心接任务单子，下达任务；教师充当化验室主任的角色，主要进行任务分配和技术指导；学生充当化验员的角色，由5～6人形成一个检测小组，选出小组长，以小组为单位进行方案的设计，并完成检测任务。这种情境的设计使学习过程与工作过程相对接，有利于学生职业能力的培养。（1）情境引入。某单位组织全体员工到太仓市第一人民医院体检。近日体检报告单下来了，很多人发现，自己除了血脂异常外，还有甲状腺结节。大家议论纷纷：“小结节要不要开刀拿掉？”、“碘盐吃多了吧？以后还能吃碘盐吗？”（2）情境问题。人人都需要食用含碘食盐吗？补碘过量会产生什么问题？卫生部对食盐中碘含量有何规定？（3）情境设计。健雄理化检测中心需要抽样检查太仓市场上的碘盐含碘量是否合格，化验室主任将任务分配给小组，请学生去市场上采取碘盐样品，并设计检测方案，完成检测工作。